Oenologie

  • Maîtriser le plaisir : les trois étapes de la dégustation.
    • Reconnaître les types et les styles des vins.
    • Parler du vin avec les mots justes.
    • Identifier les caractères des cépages.
    • Comprendre l’influence du terroir sur les vins.
 

Cet atelier est exclusivement consacré à la dégustation, selon des thèmes choisis par les participants ou par l’intervenant.

Chaque participant reçoit chez lui et se charge de l’animation : choix du thème, vins, documentation …
Trois séances techniques sont placées sous la direction d’un œnologue.
Une séance mensuelle le mercredi soir de 19h30 à …